第478章(第2页)

 凭借着经验，确认油温恰到好处后，他伸手拿起一旁团好的狮子头，将它们逐个放入锅中。 

 刹那间，狮子头与热油亲密接触，发出一阵“滋滋”声。 

 林玄小心翼翼地翻动着锅中的狮子头，确保它们在热油中均匀受热。 

 每一个狮子头都煎出均匀的金黄色。 

 油脂特有的香气与蟹粉那浓郁的鲜香相互交织。 

 完成狮子头的煎制后，林玄没有丝毫停顿，转身从炉灶的一侧取出早已准备好的砂锅，将煎好的狮子头整齐有序地码放在砂锅锅底。 

 随后，他提起一旁装有提前熬制好的热鸡汤的汤壶，缓缓将鸡汤倒入砂锅中。 

 汤量刚好没过狮子头三分之二处。 

 接着，林玄舀出适量蟹粉，均匀地将其点缀在每个狮子头的顶部。 

 做完这一切，林玄盖上锅盖，先是将炉灶火力调至大火，让锅中的汤汁迅速沸腾起来。 

 待汤汁翻滚，他立刻将火候转至最小火。 

 与此同时，砂锅中的海参已经煨制完成。 

 林玄戴上防烫手套，伸手从砂锅中取出那块用笼布包裹着的海参。 

 解开笼布后，海参呈现出饱满透亮的质地。