第175章 失传滇菜，锅体乌鱼(第2页)
“还有你不知道的么？能不能别这么秀？这样显得我们都和智障一样。”
董倩倩惊讶道:“这家伙又说对了？“
此时，方雪也把头凑了过来，眼中充满了好奇。
“我听说这道菜对火候和按压十分讲究，所以没人能准确掌控力度，才会失传的啊。”
李牧淡淡的说道:“所以说，高手在民间，这个叫王松的青年就会这道菜。”
话音落下，站在台上的王松呼出一口气，擦了下汗，露出了满意的笑容。
只见他面前的盘子里摆放着由乌鱼片，面包片还有火腿叠在一起的小块，一共8块。
用小火煎出来的乌鱼锅贴飘香四溢，色泽诱人，让人一看就食指大开。
“火腿香，乌鱼嫩，面包香，这道菜十分成功，这小子是个人才。”
王松消瘦的脸上露出自信，将那盘菜放到了专门审核滇菜的师傅面前。
陈永发眉头一挑，心里也很疑惑，虽然自己是擅长川菜的，但一些有名的滇菜他也知道。
眼前这道有些不伦不类的菜他是真的没见过。
负责滇菜审核的是杜玲找来的。
滇南烹饪协会的会长金阳也是老资格滇菜大师了。
可看着眼前这道菜却惊疑不定起来。
他自然认出了这品相是什么，只是有点难以置信。
“老金，怎么回事？你可是滇南菜的专家，怎么这种脸色？”
“这是我们老滇菜里的一种，锅贴乌鱼，但已经失传了，就算还有人会做，也不应该这么年轻才对。”
王松露出了自信的笑容。
“金师傅，您还是有眼界的，这就是锅贴乌鱼。”
“什么？可以告知下你是哪里学来的么？”
“我爷爷当年就是厨子，家里有他留下的手抄本，这么多年我反复练习，应该算是掌握了精髓。”
金阳有些疑惑，有这手艺，怎么连证书都没有么？
“金阳，你为什么连个厨师证都没？”
董倩倩惊讶道:“这家伙又说对了？“
此时，方雪也把头凑了过来，眼中充满了好奇。
“我听说这道菜对火候和按压十分讲究，所以没人能准确掌控力度，才会失传的啊。”
李牧淡淡的说道:“所以说，高手在民间，这个叫王松的青年就会这道菜。”
话音落下，站在台上的王松呼出一口气，擦了下汗，露出了满意的笑容。
只见他面前的盘子里摆放着由乌鱼片，面包片还有火腿叠在一起的小块，一共8块。
用小火煎出来的乌鱼锅贴飘香四溢，色泽诱人，让人一看就食指大开。
“火腿香，乌鱼嫩，面包香，这道菜十分成功，这小子是个人才。”
王松消瘦的脸上露出自信，将那盘菜放到了专门审核滇菜的师傅面前。
陈永发眉头一挑，心里也很疑惑，虽然自己是擅长川菜的，但一些有名的滇菜他也知道。
眼前这道有些不伦不类的菜他是真的没见过。
负责滇菜审核的是杜玲找来的。
滇南烹饪协会的会长金阳也是老资格滇菜大师了。
可看着眼前这道菜却惊疑不定起来。
他自然认出了这品相是什么，只是有点难以置信。
“老金，怎么回事？你可是滇南菜的专家，怎么这种脸色？”
“这是我们老滇菜里的一种，锅贴乌鱼，但已经失传了，就算还有人会做，也不应该这么年轻才对。”
王松露出了自信的笑容。
“金师傅，您还是有眼界的，这就是锅贴乌鱼。”
“什么？可以告知下你是哪里学来的么？”
“我爷爷当年就是厨子，家里有他留下的手抄本，这么多年我反复练习，应该算是掌握了精髓。”
金阳有些疑惑，有这手艺，怎么连证书都没有么？
“金阳，你为什么连个厨师证都没？”