第12章 饭座的礼仪(第2页)

 跟你们讲3个筷子的传说就当故事听：

 姜子牙发明丝竹筷

 传说姜子牙在出山前，穷困潦倒，他老婆想将他害死另嫁他人。一次姜子牙钓鱼回来，老婆催他吃肉，窗外神鸟却三次啄他手背，阻止他吃肉。神鸟栖在丝竹上，呢喃鸣唱指引他用丝竹夹肉，姜子牙照做后发现丝竹能验毒，此后便用两根丝竹进餐，周围人纷纷效仿，筷子习俗由此流传.

 妲己发明玉筷

 商纣王喜怒无常，吃饭挑剔，很多厨师因此丧命。妲己为讨纣王欢心，在一次菜肴太烫时，取下头上玉簪夹菜喂纣王，后来还让工匠特制了两根长玉簪夹菜，这便是玉筷的雏形，之后这种夹菜方式传入民间，产生了筷子.

 大禹发明筷子

 相传大禹在治理水患时三过家门而不入，常于野外进餐。因兽肉刚烧开锅太烫无法下手，他便折树枝夹肉或粉粢食之，这就是筷箸最初的雏形，也符合熟食烫手促使筷箸产生的人类生活发展规律。

 好了，筷子的故事讲完了。现在我要做勺子，随便缝隙洒落在一堆木材。老人从中挑选出一块纹理清晰、质地细腻且干燥适度的木块，准备制作一把勺子。这块木头不错够硬

 工首先仔细地观察木块的形状与纹理走向，在脑海中勾勒出勺子的大致轮廓。接着，他拿起一把锋利的锯子，沿着预定的线条小心翼翼地锯下一块合适大小的木料，这初步的切割决定了勺子的整体大小与比例。

 随后，使用凿子挖个圆形凹槽 ，再开始对木料进行粗加工。他有力地挥动工具，逐渐去除多余的部分，使木料慢慢呈现出勺子的雏形，一个略带粗糙但已能看出形状的勺头与勺柄渐渐成型。在这个过程中，每一次的用锉刀，锉动都需要精准的力度与方向控制，以避免损伤木材的内部结构或导致形状偏差。

 当粗坯完成后，便进入了精细打磨的阶段。工匠换上不同粗细的磨刀石，从粗颗粒，先将表面的明显划痕与不平整处打磨掉。随着打磨的推进，越用越细。他耐心地用手握住磨刀石，沿着勺子的曲线反复摩擦，不放过任何一个角落，直至木材表面变得光滑如镜，纹理清晰可见且触手温润。在勺头的内部，更是精心地打磨出微微的弧度，以确保使用时能够舒适地舀取食物。

 为了使勺子更加耐用且美观，老人还会对其进行上油处理。他用动物油，将油均匀地涂抹在勺子的每一个部位，让油分充分渗透进木材的纤维之中。这不仅能够防止木材干裂，还能增添一份自然的光泽与质感，使勺子看起来更加精致。

 经过这一系列细致而繁琐的工序，一把独一无二的木勺终于诞生了

 现跟你们说说在使用勺子时要注意的

 1. 敲敲打打

 在餐桌上用勺子敲击碗碟是不行的

 2. 含着勺子

 将勺子长时间含在嘴里是不卫生的做法。

 3. 反手使用

 反手使用勺子，也就是像使用铲子一样，从身体外侧向内侧舀取食物，这种方式不符合常规的用餐习惯，在很多文化中都被认为不优雅，而且可能导致食物洒落。

 4. 用勺子切食物

 勺子的主要功能是舀取食物，如果用它来切割大块的食物，不仅效率低，还可能损坏勺子。在需要切割食物时，应该使用刀具。

 以上四条一定要记住。

 把勺子递给智人让它们有空做一些出来。随后从旁边拿起一块刚刚割下一块木材做块枕随后，拿起精细的锯子，沿着规划好的线条缓缓锯割，木屑纷纷飘落，木块渐渐有了初步的轮廓，做成长方形一边筷子一边放勺子，依设计而定。锯好基础形状后，便进入雕琢的关键环节。

 使用小巧的雕刻刀，工匠专注地在筷托表面刻画。若是追求简约风格，会在边缘处雕琢出流畅的线条，如行云流水般环绕，赋予其灵动之美；若想打造华丽样式，则会精心雕刻出精美的花纹，可能是寓意吉祥的如意纹，或是古典的回字纹，每一刀都力透木背，深浅适宜，让花纹栩栩如生地呈现于木上。

 在筷托的两边部位，左边挖的方型凹槽放筷子，右边则是圆形凹陷。控制着雕刻刀，一点点削挖，确保凹槽的深度与宽度恰到好处，既能稳稳卡住筷子也能放好勺子。