第92章(第2页)
照这样下去,晚上又是炸物,又是熬夜,这得花多少钱在脸上才行啊。
“不是,今天十点就开始营业了。”
林玄解释了一句,立刻缓解了方羽佳的忧虑。
“那我就不打扰您准备了。”
“晚上见。”
方羽佳喜上眉梢,出了门就给闺蜜发消息。
以晚上“夜跑”为由,将其骗了出来。
这边,林玄则开始忙碌起来。
首先是炸春卷。
炸春卷作为南北都有的常见小吃,北方大多以甜馅为主。
而南方,则是咸馅。
为了照顾到大多数的口味。
林玄决定准备四种馅料。
两种甜馅:红豆馅、芝麻花生馅。
两种咸馅:三丝馅、猪肉馅。
光是馅料就是一个大工程。
摸鱼归摸鱼,但是正经的营业,菜品的准备上。
林玄向来是按照最高标准要求自己的。
红豆洗净上锅蒸煮,准备做红豆馅。
等红豆馅蒸煮的过程。
林玄开灶起锅,将花生干炒酥脆,再加入黑芝麻,核桃等一起炒出香味。
最后加入红糖。
将所有材料研磨成细碎的颗粒状,装入盒子中备用。
接下来就是素春卷,林玄采用的是三丝的内陷。