第一百一十章 钱河父子前来(第3页)

 “钱师傅，”陈雨抬眸看向钱河，声音柔和中带着一丝不容置疑的坚定，“酒楼开张，规矩先行。前堂后厨，各司其职，这是我的想法。” 

 钱河眉头微皱，眼中闪过一丝困惑。他放下手中的茶盏，缓缓道：“陈姑娘，这种管理方式恐怕不太寻常。” 

 陈雨微微一笑，目光扫过在场的每一个人。堂屋内光线明亮，她白皙的面容在阳光下显得愈发清透。 

 “就拿后厨来说，”她的声音轻柔却掷地有声，“每道菜品都有其特性。夏日里的凉菜要新鲜爽口，冬日里的热汤要暖人心脾。这些，都需要经验丰富的厨师来把控。” 

 说到这里，她特意看向钱明宇和钱明川兄弟二人。两人不由自主地挺直了腰板，眼中闪烁着期待的光芒。 

 “而前堂的掌柜，”陈雨继续道，“则要精通待客之道，了解客人心思。食客来此，不仅是为了一顿美味，更是为了一份心情。前堂掌柜要能察言观色，懂得如何让客人宾至如归。” 

 她的话音刚落，陶然便在一旁轻轻点头。这番话说得在理，却也道出了酒楼经营的精髓。 

 钱河沉吟片刻，试探着问道：“小陈的潜台词就是，后厨和前堂要分开管理？” 

 “正是。”陈雨点头应道。 

 这个回答让钱河脸上闪过一丝忧虑。他站起身，在堂屋里来回踱步，木地板发出轻微的吱呀声。 

 “可是，”他停下脚步，转身看向陈雨，“这样一来，掌柜的权力就会受到很大限制。恐怕很难找到合适的人选。” 

 陈雨不慌不忙，轻声道：“钱师傅多虑了。真正有能力的掌柜，不会在意这些表面的权力。他们更看重的是，能否真正发挥自己的才能。” 

 堂屋里一时陷入沉默。阳光渐渐西斜，在地板上拉出长长的影子。