第261章 又学到了知识(第2页)
说完,他就带着鲜花回到了厨房。
木桌上摆着一堆制作月饼所需的材料:中筋面粉、糖浆、猪油以及鸡蛋等。
看着眼前简单的配料列表,首播间里的小伙伴们都有些吃惊,纷纷吐槽。
“嗯?这材料也太少了吧?”
“是啊,看起来也就西五样而己。”
“馅料方面应该多放一些调料,不然月饼味道不好啊。+0¨0¢小`税·罔? !耕_辛.蕞,哙/
阮大神准备的东西好像太简单了点,总觉得做出来的月饼不会太好吃的样子。”
“同感+1。”
面对质疑,阮晨光解释道:“鲜花月饼所用馅料其实非常丰富多样,除了花卉之外,还有荔枝、草莓、百合、芋头、乌梅以及橙子等各种水果,另外还会加入果汁或果酱使其更加清新爽口。
有些人也会添加花生、豆沙作为辅料。”
“但是。”
“我更倾向于只保留最简单的风味,太多的食材反而会掩盖月季本身的香气。”
“有句话叫好的食材往往只需要简单的烹饪方式。
这批月季就是这样,即使不加太多配料,也能散发出独特的美味。”这么一解释,大家都明白了。
“原来是这样啊。”
“月季确实是高级食材。”
“阮晨光的月季花是不是高档货我不清楚,但价格绝对是最贵的。”
“两三千元一朵的花,绝对是高级食材了。”
“用这样的花做的月饼,光是成本就得几千块,确实高端。”
“快点动手吧。”
“阮晨光,讲讲怎么做月饼吧,我对这个很感兴趣。”
“对,说说看。”
阮晨光点点头,说:“做月饼其实不复杂。
第一步是制饼皮,第二步是制馅料,第三步就是成型和烘焙。
现在很多人家里都有烤箱,我相信不少观众都试过自己动手做月饼。”
这话引起了很多女性观众的共鸣。
“哈哈,我做过月饼。”
“今年我也打算自己做一些冰皮月饼。”
“现在的饼皮和馅料都能在网上买到,模具也有卖。
把材料买回来,简单处理一下就行。”
“我也做过,味道还行。”