麻辣虎皮蹄花(第3页)

 老李将青壹色酥香鲫鱼端上桌，食客们纷纷围了过来，赞叹不已。

 “老李，你这青壹色酥香鲫鱼真是太好吃了。鱼肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，酱汁浓郁，简直是人间美味。”一个年轻人边吃边称赞道。

 “是啊，老李，你这手艺真是越来越好了，这青壹色酥香鲫鱼做得比城里的大饭店还好吃。”

 火爆辣子鸡

 酒馆里，大家围坐在一起，吃着老李做的和青壹色酥香鲫鱼，喝着曹姐酿的老酒，谈论着古镇的趣事和各地的风土人情。

 老李从镇上的市场挑选了一些新鲜的鸡肉，切成小块，用盐、料酒、姜片和葱段腌制起来。接着，他在锅中倒入适量的油，油热到八成时，将腌制好的鸡肉块倒入锅中。

 鸡肉在锅里快速翻炒，逐渐变色，散发出诱人的香味。老李一边翻炒，一边加入花椒、干辣椒段、姜片和蒜末，继续翻炒均匀。这些调料的香味逐渐渗透进鸡肉里，让鸡肉的味道更加丰富多样。

 “噼里啪啦”，鸡肉在锅里欢快地跳跃着，仿佛在诉说着它的美味即将被激发出来。老李看准时机，加入适量的酱油和白糖调味，再翻炒几下，让鸡肉充分吸收调料的味道。

 接着，老李加入一把干辣椒和花椒，增加菜品的香气。翻炒均匀后，一盘色香味俱佳的火爆辣子鸡就完成了。老李将火爆辣子鸡端上桌，食客们纷纷围了过来，赞叹不已。

 小李这位美食博主一边品尝美食，一边用手机记录下这美好的瞬间。他拍下了、青壹色酥香鲫鱼和火爆辣子鸡的特写，拍下了酒馆的热闹场景，还拍下了老李和曹姐忙碌的身影。