仔姜牛肉丝

今天点的是老李的特色菜，这道菜必须配老李自酿的老烧酒，这酒入口醇厚，辛辣中带着一股粮食的香甜，和搭配在一起，那滋味妙不可言。

只见老李将新鲜的牛肉切成均匀的细丝，用生抽、料酒、淀粉仔细腌制，让每一丝牛肉都充分吸收调料的味道。仔姜也切成细丝，那鲜嫩的色泽看着就充满食欲。

起锅烧油，待油温合适，老李将腌制好的牛肉丝迅速滑入锅中，快速翻炒。牛肉丝在锅中滋滋作响，很快就变得色泽金黄。接着，他把仔姜丝倒入锅中，与牛肉丝一起翻炒。仔姜独特的清香瞬间弥漫开来，和牛肉的香味相互交融。

最后，老李撒上葱花、辣椒等调料，快速翻炒均匀。一盘色香味俱佳的就出锅了。曹姐迫不及待地夹了一筷子牛肉丝放入口中，刚一咀嚼，眼睛便亮了起来。牛肉丝鲜嫩多汁，仔姜的清香恰到好处地中和了肉的油腻，还带着一丝微微的辛辣，刺激着味蕾。她又端起酒杯，抿了一口老烧酒，酒液顺着喉咙流下，暖意瞬间传遍全身。

“老李，你这手艺真是越来越绝了！”曹姐竖起大拇指称赞道。老李笑着挠挠头，“曹姐过奖啦，您喜欢吃就行。”

这时，店里走进一位年轻人，他环顾四周，目光落在了曹姐桌上的上，眼神中满是渴望。老李见状，热情地招呼道：“小伙子，要不要来一份我们的特色？”年轻人犹豫了一下，还是点了点头。不一会儿，一份新的端到了他面前，他尝了一口，脸上露出满足的笑容，店内也充满了欢快的氛围。