全鸡宴的逆袭

老李的“全鸡宴”一经推出，立刻在城里掀起了新一轮的美食风暴。食客们蜂拥而至，老李小酒馆再次成为了全城热议的焦点。然而，对面小酒馆的老板们自然不会坐以待毙，他们决定使出浑身解数，试图再次打压老李。

 **对手的反击：**

 1. **价格战**：对面小酒馆再次降价，甚至推出了“半价吃鸡”的活动，试图用低价吸引顾客。

 2. **模仿菜品**：他们照搬老李的“全鸡宴”菜单，连菜名和摆盘都一模一样。

 3. **恶意诋毁**：他们散布谣言，说老李的鸡都是速成鸡，调料也是廉价货。

 面对对手的猛烈攻击，老李并没有慌张。他深知，要想在这场竞争中彻底胜出，必须用实力说话，用美味征服食客的味蕾。

 **老李的应对措施：**

 1. **品质保证**：

 - 老李亲自去乡下挑选散养的土鸡，确保每一只鸡都天然健康，肉质鲜美。

 - 他还与多家优质食材供应商建立了长期合作关系，保证所有食材的新鲜和优质。

 2. **创新升级**：

 - 老李继续研发新菜，推出更多独具特色的鸡肴，如“香茅草烤鸡”、“椰香咖喱鸡”、“泰式酸辣鸡”等，满足不同食客的需求。

 - 他还推出了“全鸡宴豪华版”，包含更多精致菜品，如“鲍汁鸡翅”、“松露鸡球”等，提升菜品的档次。

 3. **互动活动**：

 - 老李定期举办“全鸡宴品鉴会”，邀请美食博主、记者和忠实顾客前来品尝。

 - 他还设置了“厨艺大比拼”环节，让顾客们亲自下厨制作鸡肴，优胜者可以获得免费菜品和优惠券。

 4. **文化营销**：

 - 老李开始讲述每道鸡肴背后的故事和文化背景，如“叫花鸡”的传说、“花雕鸡”的历史等，增加菜品的文化内涵。

 - 他还推出了“鸡文化主题月”，举办各种与鸡相关的活动，如“鸡年画展”、“鸡主题摄影比赛”等，吸引更多顾客参与。

 **新菜推出：香茅草烤鸡**

 为了进一步巩固自己的优势，老李决定推出新菜——**香茅草烤鸡**。这道菜选用散养的土鸡，搭配新鲜的香茅草和秘制调料，经过腌制和烤制，鸡肉鲜嫩多汁，香茅草的清香与鸡肉的鲜美完美结合。

 **香茅草烤鸡烹饪方法：**

 1. **食材准备：**

 - 土鸡 1只（2-3斤）

 - 香茅草 100克

 - 姜蒜 适量

 - 生抽 3勺

 - 老抽 1勺

 - 鱼露 2勺

 - 白糖 1勺

 - 盐 适量

 - 黑胡椒粉 适量

 - 蜂蜜 2勺

 2. **腌制：**

 - 土鸡洗净，去头去脚，用盐、料酒里外抹匀，腌制1小时。

 - 香茅草切段，姜蒜剁成末备用。

 - 将香茅草、姜蒜末、生抽、老抽、鱼露、白糖、黑胡椒粉混合均匀，制成腌料。

 - 将腌料均匀涂抹在鸡肉上，腌制4小时以上，最好过夜。

 3. **烤制：**

 - 烤箱预热至200度。

 - 将腌制好的土鸡放在烤盘上，用锡纸包好，放入烤箱中层。

 - 烤制约1小时，取出刷上一层蜂蜜。

 - 继续烤制20分钟，至鸡肉表面金黄酥脆。

 4. **上桌：**

 - 将烤好的香茅草烤鸡斩成块，放入盘中。

 - 撒上葱花和香菜，即可上桌。

 **食客点评：**

 - **美食博主小美**：“这香茅草烤鸡，香茅草的清香与鸡肉的鲜美完美结合，鸡肉鲜嫩多汁，真是人间美味！”

 - **老顾客王阿姨**：“这烤鸡外皮酥脆，里面的肉又嫩又香，真是太好吃了！”

 **新挑战：神秘对手的终极对决**

 就在老李以为一切都在好转的时候，神秘对手再次出手。这一次，他们不仅推出了“豪华版全鸡宴”，还请来了知名大厨坐镇，试图彻底击败老李。

 **神秘对手的招数：**

 1. **豪华阵容**：他们请来了知名大厨，推出了一系列高档鸡肴，如“松露鸡球”、“鲍汁鸡翅”等。

 2. **宣传攻势**：他们加大了宣传力度，在各大媒体和社交平台上进行广告投放，试图吸引更多顾客。

 3. **挖墙脚**：他们继续高薪挖走老李的厨师，试图削弱老李的实力。

 面对神秘对手的终极对决，老李决定迎难而上。他召集了酒馆的所有员工，召开了一次紧急会议。

 **老李的反击：**

 1. **坚守品质**：老李再次强调，品质是立身之本。他要求所有员工继续严格把控食材和菜品的质量，确保每一道菜都达到最高标准。

 2. **团队合作**：老李鼓励员工们团结一致，共同面对挑战。他承诺，只要大家齐心协力，一定会战胜对手。

 3. **顾客至上**：老李更加注重顾客的反馈和建议，不断改进和提升自己的服务。他决定推出“顾客满意度调查”，收集顾客的意见和建议，进一步提升酒馆的服务水平。

 **结局悬念：**

 就在老李以为终于可以松一口气的时候，神秘对手又使出了新招。他们居然在老李小酒馆门口放了一只巨大的“豪华全鸡宴”模型，试图抢走老李的风头。

 老李该如何应对这场新的挑战？敬请期待下一章。

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 ### 第二十六章：终极对决——老李的绝地反击

 老李站在酒馆门口，看着对面那只巨大的“豪华全鸡宴”模型，心里明白，这场战斗已经到了白热化的阶段。神秘对手的攻势一波接一波，但老李并没有被吓倒。相反，他心中燃起了更强烈的斗志。

 “想跟我斗？那就试试看吧！”老李眼中闪过一丝坚定。

 **老李的终极反击：**

 1. **神秘新菜：秘制香辣鸡煲**

 老李决定推出他的终极杀手锏——**秘制香辣鸡煲**。这道菜是他多年厨艺的结晶，融合了川菜的麻辣、粤菜的鲜香和湘菜的香辣，经过反复调试，终于达到了完美的平衡。

 **秘制香辣鸡煲烹饪方法：**

 - **食材准备：**

 - 土鸡 1只（2-3斤）

 - 干辣椒 50克

 - 花椒 30克

 - 豆瓣酱 2勺

 - 姜蒜 适量

 - 洋葱 1个

 - 土豆 2个

 - 胡萝卜 1根

 - 芹菜 100克

 - 生抽 3勺

 - 老抽 1勺

 - 白糖 1勺

 - 盐 适量

 - 啤酒 1瓶

 - 香菜 适量

 - **烹饪步骤：**

 1. 土鸡洗净，斩成小块，用盐、料酒腌制15分钟。

 2. 干辣椒剪成段，洋葱切块，土豆、胡萝卜去皮切块，芹菜切段备用。

 3. 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香。

 4. 加入豆瓣酱炒出红油。

 5. 倒入鸡肉，大火翻炒至变色。

 6. 加入洋葱块、土豆块、胡萝卜块和芹菜段，继续翻炒。