第13章 侯门继母种田忙（13）(第2页)

　　“娘，我说的都是实话，难道你不是第一次吃到火锅这样美味的食物吗？”

　　王妈妈听了女儿说的话，瞬间语塞，好像女儿说的也是这么回事，这个叫火锅的她的确是第一次吃。

　　就在她愣神的时候，香草已经把自己面前的一盘羊肉，全部都烫着吃光了，手中的筷子，已经朝着王妈妈面前的羊肉盘子里进攻了。

　　王妈妈一瞧急了：“嘿！你个死丫头，自己的那一份吃完了，居然还敢来抢老娘的，一会儿看老娘怎么收拾你？”

　　吃着暖烘烘的羊肉锅子，清泠心里想着这个时代很少人养猪，只因为他们觉得猪肉难登大雅之堂。

　　还有一个原因就是古时候的猪没有进行阉割，味道就比较重，需要很多很多的调料才能把味道压下去。

　　所以中上层人家一般都是吃羊肉或者是鸡鸭鹅鱼，只有那些低层百姓实在是吃不起肉才会吃猪肉。

　　在古代，想吃牛肉也是很困难的，因为这个时候的牛也是很宝贵的，除了已经年老体衰不能再进行耕作的牛，才可以向官府提出申请，得到官府允许之后，才可以进行宰杀。

　　“王妈妈等开春之后让奶爹带一批猪崽子去舅舅家，让他们养猪，养好的猪咱们酒楼里收。”

　　香草叼着一颗牛肉丸看着清泠，含糊不清的说：“姑娘，不能养猪猪肉不好吃。”

　　王妈妈也在一边附和道：“姑娘，猪肉的确不好吃，你难道忘记了？

　　你小的时候有一次实在是馋肉馋的厉害，咱们去买了一点点猪肉回来吃吗？那个味道简直就是难以下咽。”

　　“没事，我现在才知道猪肉之所以那么难吃，是因为咱们没有找到正确的方法养猪。

　　据我所知咱们现在的猪肉之所以味道那么重，那是因为没有进行过阉割，若是在小猪刚出生七日的时候就开始进行阉割的话。

　　小猪不仅长得快，长大之后的肉质也比较好吃，而且猪肉油水比较大，吃起来不会像羊肉一样做的不好就没滋没味的。