第133章 新年快乐1(第3页)

    谁家桌上过年能有一盘子红烧带鱼，那可是十分有面儿的事情。



    带鱼这东西，其实就何雨栋个人而言，炸着最好吃。不过这年头，每个人每个月才二两油票，这点儿油得吃一个月呢，哪怕是过年，也没几家人舍得下油做炸货。



    何雨栋本来也不想这么突出，不过……



    咳，过年嘛。



    炸带鱼啊……



    还真有点馋了。



    二十五买回来的豆腐，一部分做了炸豆腐，一部分做了冻豆腐。炸豆腐到时候下卤水里煮着，绝对特别好吃。



    这可是何雨栋的特调卤水。



    二十六，炖猪肉。



    卤水已经备好，何雨栋弄回来一个猪前肘，一个猪后肘，还有两刀不算特别肥的五花肉，去腥断生之后就放到卤 水里慢慢煮。



    空气中逐渐蔓延开卤肉的香味。



    香飘十里，整条巷子里的人都抽着鼻子闻味儿。



    就闻着这香，饭都能多吃下半碗。



    真馋人啊。



    荤的素的不好一锅卤，不然会坏卤水。



    何雨栋特意舀了点卤水出来，用小锅在煤球炉子上煮素菜。



    什么海带结儿，炸豆腐，豆干儿，香干儿，腐竹条儿，豆腐皮结儿，照样香喷喷的，也能先给自家人解个馋。



    等有邻居闻着味儿找上来了，舀点卤好的素菜给人家尝尝，甚至带上点走，不仅显得大方，也没多心疼。



    毕竟是过年嘛。



    二十七，宰年鸡。



    老母鸡炖汤好喝，小嫩鸡做菜好吃。



    何雨栋没想好买哪一个比较好，干脆就都买了。



    老鸡炖汤，嫩鸡炒菜。



    有钱是治愈选择困难症的良方。



    老母鸡就整只炖个清鸡汤，挺好，摆在桌面上也好看。



    小嫩鸡切成小块儿，和冻豆腐、油豆腐、宽粉、土豆、海带、香菇、豆干儿等一锅烩了。



    二十八，把面发。



    二十九，蒸馒头。



    离过年又近了一天。