第2521章 接待(第2页)

“等等，”宋安突然打断了，“我不是听错了吧，一年产量才五十吨？”

李国明点头道：“是的，我们毛台集团一年最多酿造一百吨左右，而且每批货都会定期清理，所以，每年能有一半的产量就不错了。”

宋安嘴角抽搐，尼玛，一半产量！你们这简直太坑爹了！一个月的销售量既然有几十亿左右？

他沉默片刻后道：“如果我想要更多的订单，怎么办？”

李国明迟疑道：“那肯定是不行的，我们产能是有限的，就连酒曲都是有特殊制作的。”

“怎么个特殊？”宋安懵逼了。

李国明微微一笑，耐心地为宋安解释起来：“宋少，毛台酒的独特之处，不仅仅在于其卓越的口感，更在于其独特的酿造工艺和原料来源。”

他顿了顿，继续道：“首先，毛台酒的原料主要是高粱和小麦，这两种作物在我们毛台镇有着得天独厚的生长条件。这里的气候、土壤和水源都极为适合它们的生长，因此，我们的原料质量是无可挑剔的。”

“接下来是酿造工艺，”李国明的话中透着一丝骄傲，“毛台酒采用的是传统的固态发酵工艺，需要经过多次蒸煮、发酵、取酒等过程，每一个步骤都严格把控，不容有失。”

宋安听得津津有味，他没想到一个小小的酒厂，竟然隐藏着如此多的秘密。

李国明继续道：“而在所有的工艺中，最为特别的，莫过于少女踩酒了。”

“少女踩酒？”宋安好奇地问道。

“是的，少女踩酒是毛台酒的独特传统，”李国明解释道，“在酿造过程中，需要将发酵好的酒曲踩成块状，以便于后续的发酵和蒸馏。而踩酒的人，必须是年轻的少女。”

“为什么要用少女呢？”宋安不解地问。

李国明笑了笑，道：“这是因为少女的体重适中，步伐轻盈，能够更好地掌握踩酒的力度和节奏，从而保证酒曲的质量。同时，少女的身体柔软，也能够减少对酒曲的损伤。”