第452章

 麻婆豆腐那的麻辣鲜香被彻底激发出来，这道菜率先大功告成。 

 做好麻婆豆腐后，林玄继续水煮肉片的烹饪。 

 豆芽细心地掐去根部，然后放入清水中仔细清洗。 

 又将青菜一片片掰开，同样仔细地清洗干净。 

 锅中重新注入清水，点火烧开后，林玄先将豆芽放入锅中焯水断生。 

 豆芽在热水中短暂地翻滚后，被他迅速捞出，均匀地铺在一个大碗的底部。 

 随后，他又将青菜放入锅中焯熟，出锅后整齐地码放在豆芽上。 

 洗净锅后，林玄再次点火倒油。 

 待油热后，他放入葱姜蒜末爆香。 

 紧接着，他加入两勺豆瓣酱，快速翻炒，红油瞬间在锅中涌动。随后，他添入清水，放入各种调料进行调味。 

 待汤汁欢快地沸腾起来，林玄用筷子夹起肉片，一片一片地放入锅中，避免肉片相互粘连。 

 肉片在滚烫的汤汁中迅速变色，不一会儿，片就熟透了。 

 林玄将连汤带肉一同倒入装有配菜的大碗中，接着在上面撒上蒜末、干辣椒段、花椒粒。 

 最后，他浇上一勺滚烫的热油，随着“刺啦”一声巨响，热油激发了所有香料的香气，瞬间香气四溢，一道色香味俱全的水煮肉片呈现在眼前。