第332章(第3页)

 刀刃精准地划开鲜嫩的鸡肉，沿着骨头的轮廓小心翼翼地慢慢推进，一点点剥离附着在骨头上的鸡肉。 

 鸡腿进行去骨处理，保留鸡皮。 

 带皮的鸡肉经过油炸之后，吃起才香。 

 说来话长，实际上，林玄仅仅一分钟的时间，便将整根骨头从鸡腿中完整地提出。 

 看着手中去骨后的鸡腿，林玄满意地点点头，随即将其放置一旁。 

 如此这般，林玄重复着刚才的动作，一只接一只地对所有鸡腿进行剔骨处理。 

 很快，案板上便摆满了去骨后的鸡腿。 

 他稍作停顿，活动了一下手腕，接着拿起菜刀，将这些剔骨后的鸡腿切成一口大小的鸡块。 

 每一块鸡肉大小均匀，形状规整。 

 切好鸡块后，腌制开始。 

 林玄依次将米酒、生抽、蚝油、麻油、白胡椒粉、五香粉、椒盐粉等调味料一一拿了出来。