第298章：送鸭架(第2页)

 全聚德的烤鸭向来以皮脆肉嫩、汁水饱满而闻名遐迩。 

 全聚德烤鸭店始建于 1864 年，由杨寿山创立，历经几代人的不懈努力，逐渐发展成为中华著名老字号，还荣获了 “驰名商标” 的称号，在美食界声名远扬。 

 他们一走进全聚德烤鸭店，立刻有热情的服务员迎了上来，引领他们到座位上就座。 

 李辰溪毫不犹豫地说道：“来两只烤鸭！” 服务员微笑着回应：“好的，同志。 

 烤鸭一只 8 块钱，两只一共 16 块钱，另外还需要两张烤鸭票。” 在那个物资凭票供应的年代，吃饭不仅需要钱，还得有相应的票据。 

 李辰溪对此早已习惯，他从容地从口袋里掏出 16 块钱和两张烤鸭票递给服务员。 

 这些烤鸭票大多是厂里和上级领导奖励给他的，所以他并不缺。 

 来福听到价格后，不禁倒吸一口凉气。 

 在他们农村家里，一年辛辛苦苦下来，也存不了几个钱，而现在大哥一顿饭就要花 16 块钱。 

 他心里既震惊又有些不安，靠在李辰溪耳边，小声说道：“大哥，要不咱们换个地方吃吧？这也太贵了。” 来福懂事，知道挣钱不易，这么一大笔开销让他感到心疼。 

 然而，来才和来芳年纪尚小，还不太能理解金钱的概念，他们只满心期待着美味的烤鸭上桌。 

 李辰溪轻轻拍了拍来福的肩膀，满不在乎地说道：“没事儿，一顿饭而已，大哥吃得起。 

 你们就放心大胆地吃，敞开肚皮吃个够。” 李辰溪收入来源多样，除了正常工资，还有一些其他渠道的收入，吃顿烤鸭对他来说，不过是小菜一碟，无需在意别人的看法。 

 服务员收了钱和票后，便迅速去后厨准备菜品。 

 没过多久，只见一位师傅推着餐车缓缓走来，餐车上摆放着两只色泽诱人的烤鸭。 

 烤鸭表皮呈现出一种独特的枣红色，油光发亮，散发着阵阵诱人的香气。 

 来福三人一看到烤鸭，喉咙里不自觉地吞咽着口水，眼睛直勾勾地盯着，一刻也不愿移开。 

 李辰溪见状，笑着调侃道：“快擦擦口水，都快流到地上啦。” 三个孩子这才回过神来，手忙脚乱地用袖子擦掉已经流到下巴的口水，脸上露出羞涩的笑容。 

 师傅来到餐桌旁，先是将烤鸭展示给大家看，示意这是刚刚新鲜出炉的，品质绝对有保障。 

 来才好奇地伸出手，想要摸一摸烤鸭，师傅眼疾手快，连忙阻拦道：“小朋友，这烤鸭刚烤出来，可烫着呢，可不能乱摸，会烫伤小手的。” 李辰溪也赶紧说道：“来才，乖乖坐好等着吃，要是再乱动，可就没有你的份了。” 来才听了，立马乖乖地坐回位置上，眼睛却依旧紧紧盯着烤鸭，生怕它跑掉似的。 

 展示完毕，师傅便开始片鸭。 

 在全聚德，每一只烤鸭都有着严格的片鸭标准，必须片满一百零八刀，而且每一片都要求既有酥脆的鸭皮，又有鲜嫩的鸭肉，只有这样，才算是合格的一刀。 

 同时，片鸭的时间不能超过八分钟，这对师傅的刀工和速度都是极大的考验。 

 要是超过了规定时间，就意味着师傅的刀工不够娴熟，没有在规定时间内完成任务。 

 师傅的刀工娴熟流畅，只见他手中的刀上下飞舞，一片片薄如蝉翼的鸭肉整齐地落在盘子里。 

 李辰溪趁着师傅片鸭的间隙，拿起一张荷叶饼，用筷子夹起几块刚片好的烤鸭，均匀地蘸上甜面酱，再放上几根葱丝和黄瓜条，然后小心翼翼地卷起来，递给一旁早已迫不及待的来芳。