第271章：亏了亏了(第2页)

 “那我也去看看。”李辰溪说完，便转身准备出门。 

 老太太看着孙子的背影，笑着说道：“去吧去吧。”她心里清楚，老头子去看挖地窖，纯粹就是去凑热闹。而她的大孙子去，那可是去指导工作的，意义完全不一样。 

 李辰溪沿着村里的小路，朝着挖地窖的地方走去。一路上，微风轻拂，路边的野花随风摇曳，散发出阵阵淡淡的清香。不一会儿，他就来到了挖地窖的现场。 

 只见旁边站着老支书等人，大家正围在一起，热烈地讨论着什么。 

 “辰溪来啦？”众人眼尖，一眼就看到了李辰溪，纷纷热情地打招呼。 

 李辰溪笑着回应，然后从口袋里掏出一包香烟，给在场的男人们每人递上一根。大家接过香烟，脸上洋溢着笑容，对李辰溪的大方表示感谢。 

 “这么早就开始挖地窖啦？”李辰溪看着眼前已经挖了一半的地窖，好奇地问道。他前世是南方人，很少见过地窖，对这种北方储存食物的方式充满了新鲜感。 

 李辰溪知道，挖地窖来储存红薯，是一种既便利又有效的方法。 

 自从他提出“储备粮”的建议后，村里就一直在积极张罗这件事，并且将其列为村里的几件重要大事之一，由老支书亲自带领大家操办。 

 挖地窖可不是一件简单的事情，其中有着不少讲究。首先是选址，这可是关键的第一步。得找地质结构稳定、土壤硬度适中的地方，这样才能确保地窖不会轻易坍塌。 

 同时，还要考虑排水问题，地面相对较高的位置能有效预防强降水带来的积水，而周围地势低洼则便于排水。只有综合考虑这些因素，才能选到一个合适的地方。 

 选好址后，就要根据实际需求确定地窖的大小和形状了。 

 一般来说，地窖的大小要依据冬季需要储藏的食物量来定。可用白石灰等工具在地面画出地窖二维、三维结构标识，保证窖口面积起码能容一人进出，便于取物 。 

 在规划地窖的时候，还有一个重要的注意事项，那就是要保持所有面的干燥。 

 因为水分一旦进入地窖，很容易导致储存的食物受潮变质。所以，在挖掘和后续的处理过程中，都要想尽办法避免水分的侵入。 

 挖掘的过程也需要格外小心，要时刻保持挖掘面的稳定，防止坍塌事故的发生。 

 一般采取从上至下、逐层推进的方式挖掘，先初步勾勒出地窖轮廓，再仔细雕琢修整。挖掘时，一旦碰上大块石头等障碍物，需即刻清理，或灵活改变挖掘路径 。 

 当地窖挖掘完成后，还需要进行加固处理。这包括在地窖周围筑起土墙，阻挡雨水流入地窖。同时，在地窖内部进行必要的支撑和加固，确保地窖的安全性。 

 此外，还可以用干稻草扎成束，或者用谷糠点燃后沿着地窖圆周熏几圈，这样能起到消毒灭菌、减少虫害的作用。 

 “最好早点挖完，不然等天气冷了，土地冻住，再想挖可就费劲了。” 

 老支书走上前，耐心地给李辰溪解释道。而且早点挖好地窖，就能早点投入使用。村里已经把一部分钱交给了李辰溪，委托他帮忙购买红薯等粗粮。这个冬天，一定要把储备粮备得足足的，这样大家心里才踏实。 

 “辰溪啊，你可得多给我们搞点红薯、土豆。”这时，旁边一个村民忍不住开口说道。这些粗粮，就算人不吃，拿来喂家畜、家禽也是极好的。