第188章：可以做红薯粉呀！(第3页)

 把孩子卖出去，或许还能让孩子有条活路。 

 “卖儿子？”有人听后，满脸诧异。 

 一般来说，家里要是真到了揭不开锅的地步，要卖也是卖女儿的多，卖儿子的倒是少见。这个话题太过沉重，一时间，大家都沉默不语。 

 “十六叔来了。” 

 “十六叔，今儿个怎么这么有空啊？” 

 “十六叔……” 

 看到李辰溪走近，村民们纷纷和他打招呼。 

 李辰溪耳朵尖，隐约听到了他们之前的讨论。 

 他笑着提议道：“要是红薯吃腻了，可以做红薯粉嘛！” 

 前世，李辰溪可没少吃红薯粉，味道还算不错。而且，红薯粉比红薯更耐存放。红薯要是放久了，要么发芽，要么就坏掉了。 

 在南方，制作红薯粉可是件稀松平常的事，一点也不复杂。 

 李辰溪记得，制作红薯粉的步骤是这样的：先把红薯清洗干净，然后粉碎，再用干净的盆子或桶把粉碎的红薯盛起来。 

 接着连接好水管，向里面加入适量的清水，不能太粘稠。 

 如果想要得到更多的红薯粉，就需要粉碎更多的生红薯。一般来说，10斤红薯能产出1斤左右的粉质，当然，这还得根据红薯的品种和质量来决定。 

 第三步就是过滤了，把清水和红薯渣的混合物倒入滤布里进行过滤。 

 一次不能倒太多，一桶就够了。 

 一个人负责倒入红薯渣，另一个人则摇动滤架进行过滤。 

 过滤出来的红薯渣自然也不能浪费，可以留着做其他用途。 

 接下来就是沉淀了，让红薯粉慢慢沉淀出来。 

 沉淀完毕后，就是自然晒干的环节了。 

 把沉淀好的红薯粉用勺子或锅铲铲下来，放入事先准备好的簸盖里。 

 为了不让红薯粉沾在簸盖上，下面需要垫一层布。铲的时候尽量铲大块一点。 

 晒干之后，就是红薯粉了。 

 “红薯粉？那玩意儿好吃吗？”显然，有人还没吃过红薯粉。 

 在北方，这种做法可不太流行。红薯直接煮了吃不就好了？简单又方便，而且没有损耗。 

 “最后可以做成粉条，你们说好不好吃？”李辰溪笑着跟他们说。 

 那些人一听，顿时咽了咽口水，仿佛已经闻到了红薯粉条的香味。