第 6 章(第3页)

昨晚的清蒸鲈鱼楚楚根本没有吃完，只吃了一小块鱼肉就完全吃不下去，那么大一条跟鲸鱼大小似得，索性今天当成早点做了给易恒吃，他上一晚上班辛苦了。

楚楚先是费力的拖着巨大菜刀把鱼头割下来放在一旁备用，慢慢从旁边大缸（实际是罐子）中挖出一大坨猪油进锅中加热，猪油热锅之后把鱼头推进锅里煎成金黄色，接着楚楚举着一盆沸水加入锅中，大火烧开锅中沸水已经变成奶白色，盖上盖子让它继续煮着，等所有饭做好汤也浓稠可以喝了。

鱼头浓汤在火上烧着，楚楚迈着小短腿朝旁边走去，将昨晚的鱼肉从鱼身上剥下来切成米粒大小，这里的米同样巨大，大概有楚楚小拇指甲盖大小。

米粒鱼肉用黄酒、鸡精和鸡蛋清上浆，全部上浆混合好之后放进冰箱里冷藏一个小时。

趁着这个时候将笋切丁焯水，荠菜洗干净同样焯水，焯水完成之后捞入清水中将温度降下来，楚楚知道易恒喜欢猫薄荷，猫薄荷掺到荠菜中一同处理，挤干水分，擡着那把跟狗头铡似得菜刀把荠菜和猫薄荷剁成末。

另取了一个碗将黄酒、盐、鸡精和煮了荠菜和猫薄荷的水调成味汁放在一旁备用。

热锅烧油，楚楚这才想起来鱼肉粒还在冰箱里冷藏着，忙上忙下赶紧爬到地上，从冰箱里将鱼肉粒拿出来背在背上重新爬回灶台上，此时油烟已经冒起来，楚楚赶紧擡着锅把热油倒出来。

这回才算是热锅凉油，重新倒进去新的油，油锅烧至五成热，筷子刚冒小泡的时候，把一大坨鱼米退到锅里去。

紧接着赶紧双手握着锅铲把鱼米扒拉的散开，鱼米受热均匀，颗颗分明时赶紧出锅，将油沥干。

此时鱼米外层已经裹上一层金黄，焦香的气味在厨房中弥漫，拿筷子拨开一粒鱼米，里面白嫩的鱼肉便露了出来，放进嘴里嫩滑无比，连牙齿都用不到，只舌头抵着上颚便融化在嘴里，令人回味无穷。

楚楚尝了一口，自己的手艺还没有退步，很满意。

接着重新站起来将熟笋丁推进锅里用力挥舞锅铲翻炒，等空气中传来笋子过油独有的清香时将调好的味汁倒入锅中，煮沸之后推入鱼米、荠菜和猫薄荷末，等到汤汁浓稠，最后下入水淀粉勾芡。

楚楚费力地将荠菜鱼米一勺一勺舀到盘子，正好鱼头浓汤也好了，一开盖子一股独特的清香扑鼻而来，楚楚趁着鱼汤温度最高的时候将香菜叶洒在上面，顿时又激发出另一种香味，混合着鱼汤的鲜美味道更加富有层次。

太阳慢慢升了起来，易恒应该快要回家了，楚楚抓紧时间瘫了几个鸡蛋饼，等全部做完的时候刚喘了口气，就感觉到身后开门声传来。

易恒一下公交便赶紧往家里赶去，担心闺女半夜醒来看到自己不在会害怕，谁料刚进大门院子一股香味就往鼻子里钻，易恒口水一下就流出来，顺着香味来到厨房，就见宝贝闺女站在灶台上做饭，额头的汗水都顺着下颚往下流，可见多么辛苦。

“阿恒你回来啦，正好饭也好了，我们去吃饭吧，诶，你爪里拿着是什么啊？”楚楚看着易恒出现在门口，感觉哪里不对却没抓住，只见他爪子下勾着一个包袱，看上去和昨晚拿被子时的景象有异曲同工之妙。

听到楚楚询问，易恒终于想到自己拿着东西回来，猫脸一肃假装若无其事递给楚楚：“打开看看。”

虽然他及其淡定，但楚楚还是能感觉到易恒浑身紧张，仔细盯着他看了两眼，终于发现哪里不对劲了。

楚楚略过袋子扑到易恒爪前，一把抱住他的前腿就往上爬，边爬边着急询问：“你的毛毛呢，怎么会突然变得这么短？”楚楚万分着急拨开易恒身上的毛毛，担心他是不是在外面被别的动物欺负了。

易恒见闺女这么担心自己，心里非常的开心，自从爸爸妈妈失踪之后，很少有动物这么关心自己，喉咙里发出满足的低吼声，紧紧把楚楚抱在怀里，心里暗暗发誓，从今以后他们父女二人相依为命共度余生。

“乖宝不用担心，没有别的动物欺负我。”易恒感受到楚楚拼命挣扎，反应过来自己将闺女抱得太紧她没法呼吸，赶紧把她放出来，将一旁的袋子拿在手里塞给楚楚：“你看看怎么样。”期待看着楚楚等她反应。

楚楚不解，但猫没事也就暂时放下担忧，一脸疑惑打开袋子：“这是被子！”到最后声音都高了许多，楚楚惊喜异常将被子取出来，布料舒适，内胆柔软。

想到昨天他询问被子怎么做，楚楚还以为他要找别的动物给自己定做，没想到确实是定做，还是自带材料的那种，被子里面放的应该是易恒的猫毛，感动的楚楚不知道该说什么好。

有了礼物应该是开心，只能咽下想要唠叨易恒的心思，抱着小被子仰头看向易恒，四目相对分外认真：“谢谢你，阿恒，我很开心。”