第95章 试探(第2页)

这厮又不动声色的试探他们。

就卖个调味料至于吗！

唐果儿努力忍住翻白眼儿的冲动！

倒也不怕他，自己前世什么菜系没吃过？！吃的多了，自然就能评头论足一番，这点试探难为不了她！

当下就故作深沉道：“这回锅肉咸香适口，就是口感太过单一，少了酱香味！”

说白了，这古代没有豆瓣酱，就少了灵魂！

“这松鼠桂鱼倒是酸甜可口，就是炸的有点老了，外皮不太焦脆！若是火候再小点会更好！”

“这两个素菜中规中矩，没有什么特别之处，想必平日里也算不上什么招牌菜吧！”

“至于鱼汤吗，汤色不够白，建议鱼先用小火慢煎，煎制两面金黄后再加热水，这样煮出来的鱼汤才会口感醇厚，白若牛乳！”

唐果儿一一点评道！

每点评一个菜，那吴掌柜就睁大了眼睛，就连一旁的狄青都被震住了！

他虽然也能尝出来味道，却是说不出来哪里不妥！

此时听唐果儿说的头头是道的，简直是开了眼界！

“姑娘真是大才啊，就是咱们楼里的老饕，也不一定有姑娘这见识！今日真是怠慢姑娘了，德子，去～端几盘点心过来，让姑娘甜甜嘴儿！”

那吴掌柜一脸激动！

别说这姑娘都说在了点子上，就她说的最后鱼汤的一个改良方法，就让他大喜！

这平安镇临着河，往日里河鲜自然是吃的不少！

但作为天香楼少不了的菜肴，这简单的一道鱼汤却是始终做的不甚出彩！

汤色不够醇厚始终是吴掌柜的心头大患！

但不止他们天香楼，就是其他饭庄也是如此，因此就是想改良也没地方学。

今日把这鱼汤端出来，吴掌柜打的就是这个主意，把这个烫手山芋抛给这两人，试探一下她们的本事！

结果！这姑娘果然说的头头是道！

虽然还没有验证，但吴掌柜直觉她说的肯定是真的。

当下态度又热络了许多。

唐果儿被吹捧的有些飘飘然，那是，你们这些迂腐的古人才吃过多少好吃的！