第143章 胡饼食摊(第3页)

喧嚣声中，一个名叫“焉知胡食”的小食摊格外引人注目。

摊子不大，但收拾得干净利落。一口大铁锅架在炭火上，里面翻滚着乳白色的羊汤，热气腾腾，香味四溢。羊汤是用羊骨和香料慢熬而成，汤面上浮着金黄的油花，偶尔还能看到几片鲜嫩的羊肉在汤中沉浮。

旁边的小炉子上，谭怀柯正忙着炕胡饼。面团被她灵巧的手擀成薄片，撒上切碎的羊肉和香料，再卷起来压平，放到铁板上炕得两面金黄。胡饼出锅时，外皮酥脆，内里柔软，羊肉的香气混合着面香，让人忍不住驻足。

看来就是这个小食摊了，真是寒碜，陶映不禁腹诽。

正如汪大娘子所说，摊前排着长队，食客们眼巴巴地望着锅里的羊汤和炕上的胡饼。一个小丫头动作麻利地招呼客人，将炕好的胡饼盛在陶盘里，在饼中间盖上“焉知”字样的红印——那是用花汁特制的印记，显得别致又用心。

羊汤则是现盛现卖，碗里撒上葱花和胡椒，热汤一冲，香气扑鼻。食客们捧着热乎乎的胡饼和羊汤，或蹲或站，吃得满头大汗，心满意足。也有食客要买了带回家，那小丫头便用麻绳把几张胡饼扎好递过去，边上还会系一小段红绸，也是描着“焉知”字样。

整个摊子虽简陋，却因申屠大娘子的巧思和手艺显得与众不同，成为市集中最受欢迎的食摊之一。

陶映很容易就认出哪个是申屠大娘子，趾高气昂地来到她面前说：“你就是那个让他魂牵梦绕的阿嫂？”

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