第63章 自制方便面(第2页)

 做成的方便面可以直接干吃，也可以加开水泡开吃。 

 最重要的是，这样能存放许久，过检查也会很容易。 

 但是考试需要连考三天呢，也不能顿顿吃泡面。 

 她便想着再做个香菇肉酱，到时候可以带上一些饼卷着吃。 

 第一次用开水先泡个片刻清洗一下灰尘，再次倒入开水浸泡， 

 选用肥瘦相间的肉把它剁碎，这样的的肉既不会很腻也不会很柴，剁好的肉沫用油，酱油腌制片刻， 

 泡完香菇的水不要倒掉，把泡好的香菇切成细丁儿备用， 

 大蒜，生姜，葱白切成小粒儿，想着顾云逸能吃辣，但毕竟要科考，肠胃要保持好，就没有放辣椒， 

 锅里倒入适量的油，下入葱姜蒜碎爆香，然后倒入腌制好的肉沫，翻炒均匀，这样腌制过的肉不会粘锅， 

 翻炒均匀后倒入适量的黄酒，去除腥味，再倒入酱油，快速翻炒，炒匀后倒入切好的香菇粒， 

 再倒入泡香菇的水，这样熬出来的酱会更加的香， 

 之后换成砂锅慢慢熬半个时辰，熬到汁差不多，这个酱就可以出锅了，放凉后装进瓶子里就可以了。 

 做完这些，许卿梦擦了擦脑袋上的汗，仅是这两样，也是耗费了她大半天的时间，睡醒之后就一直忙活到，卤味卖完。 

 顾云逸递了块帕子过来，浅笑着说：“辛苦娘子了。” 

 何氏在一旁感慨着：“别人赶考只有馒头咸菜，你这带的都是没有见过的稀罕物，这哪像赶考的呀！” 

 云笙站在许卿梦身旁，眼巴巴的看着这些好吃的，说道：“嫂嫂，你不爱我了？” 

 许卿梦摸了摸她的头：“怎么会，这个肉酱就是专门做给我们云笙做的，哥哥只是顺带的。” 

 “真的嘛？” 

 “当然咯，嫂嫂都没有辣椒呢！” 

 云笙得意的看着自家大哥，开心得说道：“看吧，嫂嫂最爱的是我！” 

 许卿梦看着云笙那可爱的模样，忍不住伸手捏了捏她的脸，说道：“我家笙姐儿真可爱。”