第415章 艾草青团(第3页)

 孙乔一口下去，顿时感觉一上午的疲惫全都烟消云散，立刻活力满满。 

 “我们给帮帮忙吧，哪能干坐着看你们忙活呢。”苏瑾荷喝了口茶，也豪爽地撸起袖子，叫着员工们过来和许夏她们一块包青团。 

 首先得把摘回来的艾草处理一下，洗净之后开水煮两分钟，断生之后就可以捞出，过一遍凉水可以让颜色更加翠绿，然后就可以把里面的水分挤干打成艾草泥。 

 打的时候加一点小苏打，这样即便蒸出来，青团颜色依旧鲜亮，不会发乌。 

 青梅拌好馅料之后就过来和面，做青团和面可是个重要工程，得准备两份面团。 

 首先是烫面，用开水烫澄面，用筷子搅拌呈半透明，可以拉丝的状态。 

 然后再用打好的艾草泥、糯米粉还有刚才烫好的澄面，再加一点一点细砂糖和玉米油，最后和成一块青翠欲滴的绿色面团，里面零零碎碎还可以看到一些细细的艾草碎，相当漂亮。 

 后面就简单了，许夏支了个大桌子在院子里，几个人围着桌子排排坐，每人分一盆馅料，一起团团子。 

 孙乔分到的是雪菜笋丁馅儿，里面还放了炒好的猪肉碎，她一边包着一边已经开始默默咽起了口水。 

 这就是传说中的神仙笋吗，也太香了吧…… 

 终于熬到所有青团都入锅，一个白白胖胖地整齐排列的在篦子上，面团已经用光了，只不过孙乔前面的馅料盆里还剩了一点馅儿没用完。 

 孙乔发誓，她绝对把每个团子都得馅料满满，绝对不是故意剩下的。 

 就这一小撮，也不够做什么的，许夏本来准备倒了喂鸡，此时的孙乔却羞羞涩涩的红着脸道，“倒了多可惜啊，我扒拉一口得了。” 

 随后似乎是为了掩饰尴尬，孙乔还连忙接过了洗盆的重担，手脚利索地开始收拾桌子。 

 许夏自然看出来这也是个馋嘴的，于是抿着嘴偷笑了一下，从屋里拿了个勺子和碗，把最后那一撮雪菜竹笋给她单独装了出来，还有红豆馅儿也剩了点，也给装上了。