第一百五十章：芝士鸡肉烤包子（二）(第2页)

 秦蓉一边记录，一边想着还有什么四季常有的凉菜。 

 “阿蓉，今儿书院大抵是休沐，昨儿准备的鸡肉还剩了好一些呢。”于大嫂看着剩下的一大盘鸡肉，有些心疼，这几日还是着急了，她光顾想着多卖些盒饭好给秦蓉减少些负担，可是却忘记根据实际情况来了。这要是吃不完，那不就都浪费了吗？ 

 秦蓉瞧着盆里的这些鸡肉，忽然想到了可以做芝士鸡肉烤包子。 

 秦蓉笑着对于大嫂道：“舅母莫要着急，咱们用这些鸡肉做包子吃。” 

 于大嫂知道秦蓉的主意多，于是笑道：“你来做，我就放心了，今后我还是不能太着急，否则就是帮倒忙了。” 

 秦蓉唤了于大嫂一起把鸡肉去骨切丁，接着加入酱油、白糖、淀粉、孜然粉、辣椒粉、香油和洋葱丁，拌匀后腌制一会儿。 

 油热后，秦蓉倒入腌制好的鸡肉翻炒，接着再加入小半碗的水淀粉继续翻炒。接着秦蓉开始包包子。 

 秦蓉把揉好的面皮摊平，在面皮上铺上一层芝士，接着再包入炒好的鸡肉。包子尽量包成方块状的，秦蓉在包子上刷上一层油，再撒上一些芝麻粒，放入烤炉后烤上一盏茶的时间，香喷喷的芝士鸡肉烤包子便做好了。 

 芝士鸡肉烤包子出炉的时候，整个后厨都飘着芝香味，秦蓉吸了吸鼻子，使劲地闻了闻，“好香啊……”秦蓉感叹。 

 于大嫂见着这些刚出炉的芝士鸡肉烤包子，忍不住咽了咽口水，“这也太香了，有些像你之前做的羊肉烤包子。” 

 秦蓉招呼陈树柏、于小山都一道过来尝尝这芝士鸡肉烤包子的味道，两人三步并作两步地走到了秦蓉的面前。 

 陈树柏用筷子夹起一个芝士鸡肉烤包子，表皮已经被烤得金黄酥脆，他轻轻咬下包子的一角，芝士跟着拉出长长的丝，鸡肉鲜嫩鲜香混合着浓郁的芝士味，每一口都香得不得了。