第二十八章 干香麻辣烤鱼(第2页)

 至于堂食，秦蓉打算定下几个招牌大菜打出名声，每五日轮换一次，余下的菜谱就按时令来，有什么卖什么。 

 不过，菜谱的木牌还是得提前做好，现下虽然风调雨顺，但是梨花镇上认字的老百姓还是不多的，所以，到时估计还得口头介绍菜谱。 

 招牌菜是重点，秦蓉砌烤炉不仅是为了做甜品，也是为了做些大菜。比如麻辣烤鱼、北京烤鸭、炙烤羊排等等。 

 “阿姐，我们今日去食肆做什么？”秦悦有些好奇地问道。 

 秦蓉边走边道：“今日去试菜，阿姐做烤鱼给你们吃。” 

 烤鱼？又是新鲜吃食？秦悦和秦怡已经暗暗期待了起来。 

 今日的鱼是秦蓉自己去选的，用的是一斤半左右的草鱼和一斤左右的鲈鱼。烤鱼秦蓉也打算做两种，一种是蒜泥烤鱼，一种是干香麻辣烤鱼。 

 蒜泥烤鱼更下饭，干香麻辣烤鱼更下酒。 

 无论是蒜泥烤鱼还是干香麻辣烤鱼最重要的就是调料，烤制相对简单，不过烤炉是新砌的，火候不好掌握，秦蓉今日主要就是为了来试试这烤炉。 

 烤鱼的配料都是秦蓉在家中调好带来的，鱼配好料后，秦蓉把两份烤鱼放进了烤炉。 

 秦悦和秦怡支着脑袋一脸期待，“阿姐，这就好了吗？我怎么感觉我已经闻到香味了？” 

 秦蓉微微勾起了唇角，眼里尽是笑意，“嗯，现在只要等鱼烤好就行了。” 

 一盏茶之后，烤鱼的香味飘了出来，已经有隔壁铺子的人循着香味找过来了，“你们这什么味儿这么香啊？” 

 秦蓉这会正提笔在想菜单，闻言她答道：“是我做的蒜泥烤鱼和干香麻辣烤鱼。” 

 “太香了这也……” 

 “姐姐是隔壁酒坊的吗？”秦蓉似乎是见过这位娘子。 

 “是啊，我是隔壁酒坊的岑娘子，你们是新盘下来的这食肆？”岑娘子问道。 

 “是啊，岑娘子若是不嫌弃，一会烤鱼好了便叫岑娘子来帮我试试菜。” 

 岑娘子只觉得秦蓉十分有趣，“小娘子，你叫我试菜问过你家大人了没？”