第227章 做凉皮！(第2页)

“莲姨说的没毛病，趁着孩子还小，可以玩玩儿孩子，等孩子大了就玩不了了。”

孙香莲第一次听说这说法，觉得还挺有意思的。

“有道理。”

“漾漾，你打算啥时候摆摊，卖什么东西啊？”

苏诗语问起了这事儿。

漾漾想了想，“现在天气热，漾漾打算卖拌凉皮和绿豆汤，这几日漾漾在家里先试试，做出来大家尝尝味道怎么样。

等爹爹和袁墨哥哥他们考完试了，就去摆摊卖。

牙子叔叔那儿还没有说酒楼的情况，只能先摆摆摊等着了。”

苏诗语一听，眼睛亮了。

“凉皮！绿豆汤！真不错！

漾漾，你今天下午想做了试试嘛？

姐姐非常乐意给你尝尝味道！”

她现在嘴里在疯狂分泌哈喇子。

拌凉皮是她的最爱！

“好呀，那漾漾下午试试。”

漾漾虽然说试试，但以她的手艺和现有的食材，她随意一弄，味道就超绝。

凉皮是用面粉做的，漾漾舀了几勺面粉在盆里，加了灵泉水进去揉面，揉到光滑，再盖着湿布醒发一会儿。

苏诗语迫不及待地等在旁边，等着看看凉皮制作的全过程。

漾漾会的东西很多，有时候她也忍不住怀疑漾漾是不是也跟她一样是从现代穿越过来的。

但她有几次试探过漾漾，漾漾对现代的一些话完全不知道。

可能漾漾就是传说中的神童吧。

漾漾等着面团醒发好，拿了一个大大的木盆过来，加灵泉水开始揉搓面团来洗面。

苏诗语跃跃欲试，“漾漾，给姐姐试试？姐姐力气也挺大的。”

漾漾笑笑，“好呀。”

苏诗语洗了手来揉面，等水变浑浊了，漾漾便把水倒在另一个大盆里，继续舀水来揉面洗面。

这么重复三四次，等揉了面团的水不怎么浑浊了，就差不多了。

揉面水好大一盆，漾漾把盆推到阴凉的地方放着。

“好了，姐姐，等水里的面粉沉淀下来，就可以做凉皮了，咱们先等等。”

“好。”

“这个面团还有用处，加点酒曲进去再揉揉，放差不多一个时辰，再上锅蒸，蒸熟后会很有嚼劲，到时候切成丁放在凉皮里一块拌，特别好吃！”