第210章 暖冬岁末，烟火年忙(第2页)

 姥爷在一旁架起柴火灶，把大铁锅刷洗干净，添上井水，然后往灶里添柴生火。不一会儿，锅里的水就烧开了，热气腾腾。姥姥和林悦小心翼翼地把装满黄糯米和红枣的模具放进大锅里，盖上锅盖。姥爷不断地往灶里添柴，火势越来越旺，锅里的蒸汽也越来越多，整个厨房都弥漫着浓郁的米香和枣香。

 在等待年糕蒸熟的过程中，林悦突然想起了每日的签到。她找了个安静的角落，心中默念：“小月，签到！”刹那间，熟悉的柔和蓝光在脑海中一闪而过，那个清甜的电子音随即欢快地响起：“恭喜悦悦签到成功！本次您获得了高级食材鉴别技能，能够精准辨别食材的品质优劣 。”林悦又惊又喜，心想这个技能以后在挑选食材的时候肯定能派上大用场。

 大约过了一个半小时，姥姥说：“差不多了，咱们看看年糕熟了没。”她揭开锅盖，一股热气扑面而来，浓郁的香气让林悦忍不住咽了咽口水。姥姥用一根筷子插入年糕中，拔出来后，筷子上没有粘连糯米，说明年糕已经蒸熟了。姥姥和林悦把模具从锅里拿出来，放在案板上晾凉。

 此时，已经接近中午。姥姥本想进厨房做饭，林悦连忙拦住姥姥，自信满满地说：“姥姥，今天中午让我来做饭吧，我刚签到获得了一个超棒的烹饪技能，正好想试试呢。您和姥爷就等着吃我做的大餐吧！”姥姥和姥爷对视一眼，笑着答应了。

 林悦走进厨房，开始思考做些什么菜。她打开冰箱，看到里面有前几天买的新鲜蔬菜和肉，心中有了主意。她决定做一道糖醋排骨、一盘蒜蓉西兰花和一个鲫鱼豆腐汤。凭借高级食材鉴别技能，林悦一眼就挑出了最新鲜的排骨、西兰花和鲫鱼。

 林悦先把排骨洗净，切成小段，放入热水中焯水去腥。趁着这个时间，她开始调配糖醋汁。有了高级烹饪调味技能的加持，林悦对各种调料的用量把握得十分精准。她把葱姜蒜切成小块备用。

 排骨焯水后捞出沥干水分。林悦在锅里倒入适量的油，放入冰糖，小火慢慢熬制糖色。不一会儿，冰糖融化，变成了诱人的焦糖色。林悦迅速把排骨倒入锅中，翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。接着，她放入葱姜蒜爆香，再加入调配好的糖醋汁，翻炒均匀后，加入足量的热水，盖上锅盖，小火慢炖。

 在炖排骨的同时，林悦开始准备蒜蓉西兰花。她把西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡一会儿，去除杂质。锅中烧开水，加入几滴油和少许盐，放入西兰花焯水至断生，捞出沥干水分。林悦在另一个锅里倒入适量的油，放入蒜末炒香，再加入西兰花快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，一盘蒜蓉西兰花就出锅了。

 最后，林悦开始炖鲫鱼豆腐汤。她把鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。锅中倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄。林悦凭借高级食材鉴别技能，判断出鲫鱼已经煎好，接着加入姜片、葱段和足量的热水，大火烧开后转小火慢炖。不一会儿，奶白色的汤汁就煮出来了，林悦放入切好的豆腐块，继续炖煮几分钟，撒上香菜和胡椒粉，鲫鱼豆腐汤也大功告成。

 这时，糖醋排骨也炖好了。林悦揭开锅盖，一股浓郁的香味弥漫开来。糖醋排骨色泽红亮，酸甜可口，让人看了就垂涎欲滴。林悦把三道菜依次摆在餐桌上。

 姥姥和姥爷坐在餐桌前，看着林悦做的三道菜，脸上满是惊喜和欣慰。姥爷夹起一块糖醋排骨，放入口中，细细咀嚼，赞不绝口：“悦悦，这糖醋排骨做得太好吃了，比姥爷做的还香！”姥姥也尝了尝蒜蓉西兰花和鲫鱼豆腐汤，笑着说：“咱悦悦真是长大了，厨艺越来越好了。这西兰花清脆爽口，这鱼汤也鲜得很。”林悦听了，心里乐开了花，说：“姥姥姥爷，只要你们喜欢吃就行。以后我还要给你们做更多好吃的。”

 一家人围坐在一起，开心地吃着午饭。阳光透过窗户洒在餐桌上，照在每个人的脸上，洋溢着幸福和满足。

 吃过午饭，一家人稍作休息。姥爷就来到猪圈旁，看着圈里那头肥壮的大肥猪，对林悦说：“悦悦，这猪养了一年，现在长得可壮实了，今天咱们就把它杀了，给你大舅二舅家都分点肉，过年吃顿好的。”林悦兴奋地拍手：“好呀姥爷，我还没看过杀猪呢，肯定很有意思。”姥姥在一旁笑着说：“你这孩子，杀猪可没你想的那么轻松，不过也算是过年的一件大事儿。”

 姥爷叫来了大舅和二舅，他们都是村里杀猪的好手。大家一起准备好杀猪的工具，有锋利的杀猪刀、大木盆、热水等。大舅和二舅走进猪圈，小心翼翼地靠近大肥猪。那猪似乎察觉到了危险，开始不安地扭动身体，发出“哼哼”的叫声。