第109章 技能交织的多彩周六(第2页)

 这时，妈妈从屋里走出来，笑着说：“你们爷俩先别忙着高兴，这都快中午了，该准备午饭了。悦悦，你今天这么能干，要不中午露一手，给我们做顿好吃的？”林悦拍着胸脯说：“没问题，妈！您就瞧好吧。”

 林悦走进厨房，开启“食材灵觉”，仔细感知着厨房里现有的食材。她发现有新鲜的五花肉、土豆、鸡蛋和一把青菜。经过一番思考，她决定做一道红烧肉、土豆丝炒鸡蛋，再加上一份青菜汤。

 林悦先将五花肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，进行焯水。在等待的过程中，她把土豆去皮切丝，泡在清水中，防止氧化变黑。接着，她拿出几个鸡蛋，打入碗中，加入少许盐和葱花，用筷子搅拌均匀。

 五花肉焯水完毕，林悦将其捞出沥干水分。她把锅烧热，倒入适量的油，放入几颗冰糖，小火慢慢炒出糖色。当冰糖变成焦糖色，开始冒起小泡泡时，林悦迅速将五花肉倒入锅中。肉块在锅中翻滚，渐渐裹上了一层诱人的红棕色，散发出阵阵焦香。林悦接着加入八角、桂皮、香叶等香料，翻炒出香味，随后倒入适量的生抽、老抽和少量清水，盖上锅盖，转小火慢炖。

 趁着炖肉的时间，林悦开始炒制土豆丝炒鸡蛋。她把锅洗净烧热，倒入一些油，待油热后，先将鸡蛋液倒入锅中。鸡蛋液迅速膨胀，林悦用铲子轻轻翻炒，将其炒成小块盛出。接着，她再往锅中加入少许油，放入蒜末爆香，然后捞出土豆丝沥干水分下锅翻炒。土豆丝在锅中滋滋作响，林悦适时加入盐、醋和之前炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀，一道色香味俱全的土豆丝炒鸡蛋就完成了。

 此时，红烧肉也快炖好了。林悦打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。她转大火收汁，让汤汁变得浓稠，紧紧包裹在每一块肉上。最后，她撒上一些葱花作为点缀。

 紧接着，林悦开始煮青菜汤。她往锅中加入适量的水，水开后放入洗净的青菜，加入少许盐和几滴香油，煮了一会儿，青菜汤便大功告成。

 林悦把三道菜一一端到院子里的餐桌上。爸爸和妈妈看到满桌的美食，都露出了惊讶和赞赏的目光。爸爸迫不及待地夹起一块红烧肉，放入口中，一边咀嚼一边竖起大拇指：“闺女，这红烧肉烧得太好吃了，肥而不腻，入口即化，比饭店里做的还香。”妈妈也尝了一口土豆丝炒鸡蛋，笑着说：“悦悦，这菜搭配得真好，土豆丝爽脆，鸡蛋鲜嫩，味道棒极了。”