第125章 炒茶、相了个姑娘(第2页)

 孙林看着时间差不多把茶叶先挪了出来，手捏了一团茶叶然后抖了抖，可以抖散！

 “还行！”孙林满意点点头。

 这时候的茶叶嫩的部分已经起皱，孙林又拿出一片茶叶折了折粗梗，没有断，算是成功了。

 接下来扬香气，要把茶叶的香气逼出来，这样泡出来的茶才能挂杯香、香入汤！

 有了杀青阶段的成功经验，后面几步对于有精神力辅助的孙林则简单了许多。

 看着干燥的时间差不多，孙林拿出一片茶叶捏了捏，茶叶直接变成了粉末状。

 至此，完成！

 这批茶叶摆着先发酵，孙林继续炒下一波。

 一个多小时后，孙林给自己沏了一杯红茶。

 开水倒入，不一会就看到杯中茶水的颜色渐渐变黄，最后竟变成金黄色。

 茶水虽然是有色，但却清亮透明。

 孙林抿了一口，苦！很苦！

 孙林猜测可能是发酵时间不够的原因。

 可苦味很快便散去，嘴里充斥着一股甘甜感。

 孙林咂吧了几下，越来越香甜！

 “都说先苦后甜，原来这么明显！”

 孙林后世是不喝茶的，二十岁出头的小青年喝啥茶啊，但他也不喝肥宅快乐水。

 就算喝也得把气全放掉，当糖水喝，他喜欢喝甜的，吃不了一点苦...

 可这普洱的苦他也没觉得不能接受，就是这第一泡有些太苦了，他把杯中茶水倒了又沏了一泡。

 一口下去，满意点点头，发酵完成以后味道会更好！

 ......

 这一不上班早上就睡不着。

 第二天不用上班，孙林又起了个大早。

 “老大，可以吃了吗？”厨房的大牛冲着出来的孙林喊了声。

 大牛面前的锅里满满当当的泡着一锅的鸡蛋，锅内汁水呈深棕色。

 泡在里面的鸡蛋壳被敲裂，颜色已经浸透。

 “可以了！”孙林应了声

 这是他昨晚炒完茶后用祁门红茶做的茶叶蛋，刚做出来就被他干掉三个。

 那滋味别提多香，而且那还是没泡过的呢，这茶叶蛋是泡的时间、煮的时间越长，越入味。

 也难怪大牛馋了，孙林在厨房门口都能闻到那味。