第181章(第2页)

 “猪皮啊。”

 “猪皮？”她瞪大了眼珠子看着这个，这就是猪皮？猪皮不都是带毛的吗？

 难道这里的猪毛都给踢了？仔细看看，确实是有不少的小点点，应该是踢了毛。

 看着这个东西，摸摸滑滑溜溜的，感觉不怎么样。

 这东西，她除了吃红烧肉的时候会咬一口，其他的时候都扔了。

 “你提这个回来干啥？”她伸着指头戳戳这个皮，咦，上面都是油！太恶心！

 “打猪皮冻吃。”石头扔水盆里头。

 “奶，这东西得洗洗，等我拾掇拾掇。”

 “行，放那吧，我洗洗。”

 老太太看着这一大块猪皮，这猪养的真好，这一块猪皮，可得十几块钱。

 “啥东西？”

 “猪皮冻，咱今年一直没打冻。”

 皮冻？对，她吃过 ，但是那个皮冻真是猪皮做的？她以为只是叫皮冻。

 “你还会这个？”她以前吃这个，都是市场上买着吃，咬一口感觉都是胶，没什么味道，还得准备蒜泥，味道其实一般。

 反正她不太爱吃这个。

 “这东西有什么难得？家家户户都做的东西。”

 是吗？这么流行？

 不对啊，这么流行的东西，那去年怎么没吃过？

 “奶，你上年怎么没弄过这个？”

 很麻烦吗？

 老太太翻着洗猪皮呢，听见这话头也没抬:“上年我忘了买猪皮，你也没想着，家里头也不缺菜吃，我就没弄。”

 行，这今年是家里头有猪皮了，所以又开始弄了呗？

 于玲以为这个能有多难呢，一看这流程，原来这么简单。

 说白了，就是猪皮洗干净，上锅煮，煮熟了，拿刀刮刮油脂，然后洗干净，切成丝，继续煮，这个过程里头石头往里头倒了不少的料，反正家里头不爱吃的鸡爪子鸡翅鸡头啥的，统统扔里头一锅煮。

 熬的汤厚厚的，还继续。

 她没看懂，反正最后就是一大锅汤变成一盆汤。

 然后完事儿了。

 这其实就是猪皮鸡皮熬出来的汤呗？

 然后汤冻上就是冻呗？

 不对，她知道了，就是皮里头的胶质熬化了，然后凝固了，就是猪皮冻吧？