雪菜芹菜烧小鱿鱼(第2页)
下酒菜?茴香葱姜炒龙虾（龙虾肉纤维里嵌着玻璃渣般的硬物，姜片在热油里焦化成褐色脆片，蘸着用磺胺药粉调制的蒜蓉汁，配的是用飞行员尸体防腐剂浸泡的十年陈醋）
场景细节：军官的皮靴碾过地上蚂蚁尸体，幺师弟悄悄将龙虾壳上的弹孔碎片塞进围裙口袋——这是他父亲被轰炸机击中时，从弹片上掰下来的唯一遗物。
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【辰时三刻】糯米蒸仔排
暗喻：母性尊严在生存压力下的异化
刘嫂子偷偷将糯米藏在围裙口袋里，却被陈嫂子一把揪住："；又在偷囤粮食！"；她颤抖着掏出个褪色的布包，层层裹着的内层是块油纸包——竟是婴儿的乳牙。
"；这是..."；陈嫂子刚要开口，防空警报骤然撕裂空气。刘嫂子扑通跪地："；求求你！这是我儿媳妇难产时落的...用这糯米给她补身子的..."；话没说完，龟儿子从后门滚进来，怀里护着半扇血淋淋的猪排。
王幺妹举起菜刀砍向猪排，刀刃劈开的瞬间，暗红色骨髓里涌出蛆虫。"；莫要浪费！"；她将猪排塞进蒸笼，"；用防空洞里的霉米来蒸！"；
下酒菜?糯米蒸仔排（糯米吸饱了猪油渗出琥珀色，乳牙在蒸汽里泛着珍珠光泽，肥肉在高温下化成糖浆滴在竹屉上，配的是用产妇恶露发酵的甜米酒）
场景细节：蒸笼掀开时，浓烈的腐乳味混着婴儿啼哭声在防空洞里回荡。陈嫂子突然发现乳牙内侧刻着模糊字迹——"；小满生于民国三十年腊月廿三"；，正是她被抓壮丁那天的日期。
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【巳时正】麻辣子鸡丁
暗喻：集体记忆的toied（语言失语）
美军翻译官举着相机闯进来："；这道菜为什么叫'；麻辣子鸡'；？"；他蘸了口红油抄手，突然瞪大眼睛："；这辣椒...产自缅甸战场？"；
王幺妹沉默着揭开后厨暗格，成堆的干辣椒在煤油灯下泛着诡异的靛蓝色——这是用日军毒气弹外壳碾磨的辣椒粉。龟儿子突然扑向翻译官："；你们美国人懂个屁！"；话没说完就被王幺妹掐住脖子："；莫要胡说！"；
下酒菜?麻辣子鸡丁（鸡肉块在桐油里炸成焦黑色，辣椒粉掺着氰化物灼烧口腔，蘸着用集中营受害者头发熬制的红油，配的是用《纽约时报》油墨调制的怪味酱油）
场景细节：翻译官的相机胶卷突然自燃，火焰中浮现出被日军轰炸的重庆街景——照片里王幺妹的父亲站在燃烧的酒馆前，手里举着块"；莫谈国事"；的木牌。
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【午时末】酸汤肥肠
暗喻：消化道里的战争创伤
日本商会会长摇晃着酒瓶闯进来："；听说你们的肥肠..."；话音被防空警报打断。王幺妹冷笑："；要尝尝吗？"；她掀开酸菜坛子，泡胀的肥肠泛着尸斑般的灰绿色。
"；这是用..."；会长刚要开口，幺师弟突然端着锅冲进来："；王掌柜！码头工人吃的酸汤肥肠有毒！"；他掀开锅盖，暗红色汤汁里浮着半截手指——正是昨天被日军抓走的码头工头。
下酒菜?酸汤肥肠（肥肠在盐酸溶液里泡得透明如琉璃，酸菜叶上密布弹孔状焦痕，汤汁里漂浮着未溶解的指甲盖，配的是用日军战地医院输液管改装的醋壶）
场景细节：会长突然呕吐昏厥，龟儿子趁机将他的怀表塞进灶台暗格——表壳内侧刻着"；昭和十五年东京·川崎重工"；，表盘玻璃上留着被酸液腐蚀的"；不战而胜"；字样。