秘制酒香牛排(第2页)

 周围的顾客们听得津津有味，有人还不时咽咽口水。

 “腌制大概两小时后，热锅冷油，放入牛排。煎的时候注意火候，两面各煎三分钟左右，就能达到七分熟，外焦里嫩。最后再浇上一勺刚刚腌肉用过的红酒汁，这酒香牛排就成喽。”

 说完，大家纷纷鼓掌。那位年轻顾客又迫不及待地问：“那丁香排骨呢？”老李笑着翻了下笔记，接着说道：“丁香排骨嘛，要先把排骨焯水去掉血水杂质。然后准备丁香、八角、桂皮等香料……”老李沉浸在分享美食秘诀之中，小酒馆里满是温馨和谐的氛围。

 他的话语中充满了对食材的尊重和对烹饪的敬畏。在他的讲解中，每一个步骤都显得那么重要，每一种调料都蕴含着独特的意义。顾客听得入神，仿佛能从老李的话语中感受到那股醇厚的酒香。

 “但是，最重要的，”老李顿了顿，眼神中闪过一丝深邃，“是用心去做每一道菜。只有当你真正热爱烹饪，才能做出让人难忘的美食。”