第7章 红烧排骨(第2页)

 炖煮的过程中，整个酒馆弥漫着诱人的香气，令人垂涎欲滴。排骨在锅中慢慢变得色泽红亮，汤汁浓稠，入口即化。

 食客的故事

 某个秋日的傍晚，酒馆里来了几位常客，他们是镇上的几位老友，每周都会来这里聚一聚。

 “老李，还是老规矩，红烧排骨加一壶酒！”老张一进门就大声说道。

 “好嘞，稍等，马上就来！”李叔笑着应道。

 不一会儿，红烧排骨端上了桌。排骨色泽红亮，汤汁浓稠，香气扑鼻。老张夹起一块排骨，放入口中，细细品味。

 “嗯，还是那个味儿！”老张赞叹道，“老李，你这红烧排骨真是绝了！”

 “是啊，每次吃都有一种家的味道。”另一位老友附和道。

 李叔坐在一旁，微笑着看着他们，心中满是欣慰。他知道，这道红烧排骨不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托，一种对家乡、对亲人的思念。

 ### 传承与创新

 李叔的儿子小李，大学毕业后回到家乡，决定继承父亲的衣钵。他对红烧排骨的做法进行了创新，加入了一些现代的烹饪元素。

 小李在腌制排骨时，加入了少许柠檬汁，使得排骨的肉质更加鲜嫩。他还尝试用不同的香料进行调味，使得红烧排骨的风味更加丰富。