第529章 让我过来取早食(第3页)

从马车上取出面粉，放入盆中，加入适量的盐。逐渐加入温水，同时用筷子搅拌，直到形成絮状。

然后用手将面絮揉成光滑柔软的面团，把揉好的面团静置一段时间醒面。这样可以让面团更加柔软。因为天气热，一刻钟以后，面团就醒好了。

醒好的面团分成若干个小剂子。用擀面杖将小剂子擀成薄厚适中的圆饼。在擀面的过程中，可以在面团和擀面杖之间撒上一些干面粉，以防粘连。

然后在擀好的面饼上均匀地涂上一层食用油，并撒上适量的盐。这一步可以使烙饼更加香味，并有助于形成层次感。

将涂了油的面饼从一侧开始卷起，卷成筒状后，再将其盘成圆形。然后用擀面杖轻轻擀开，制成最终的烙饼形状。

把锅预热后，放入擀好的烙饼。用中小火慢慢烙制，适当翻面，以保证烙饼受热均匀，直到两面都呈现金黄色。

烙饼两面金黄后，即可出锅。可以用木铲轻轻拍打烙饼的边缘，使饼更加柔软，层次更加分明。

烙饼自带天然的麦香，口感也是咸香柔软，非常的有嚼劲。除了烙饼外，花蕾又用咸蛋黄熬了肉糜粥。取出了不少的小菜，加上腐乳，一顿早食就差不多了。

因为急着赶路，所以花蕾并没有想售卖，所以并没有多做多少，正当自家一行人要坐下开吃的时候，钱氏身边的一个婆子带着几个丫头过来了，其中一个是秋合。

“大夫人早，二夫人让我过来取早食。”四十开外的婆子俯身行礼，说道。

花蕾一愣，因为钱氏一直是和她的娘家嫂子一起吃住的。而且，钱氏昨天从自己房间回去后，也没让丫头过来说，今天要一起进食，所以自己还真没准备。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢